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|---|---|---|---|
Nome del prodotto: Tè fermentato
Ingredienti: Flavonoidi / Diidromiricetina
Specifiche: 2g
Materia prima: Ampelopsis grossedentata
Metodo di conservazione: Sigillato, ombreggiato e asciutto
Origine: Yongshun, Hunan occidentale
Durata di conservazione: 24 mesi
Il contenuto per 100 grammi di tè essiccato
| Nutriente | Contenuto |
|---|---|
| Contenuto totale di aminoacidi | 19,00% |
| Fibra alimentare totale | 27,90% |
| Flavonoidi totali | 42% |
| Vitamina E | 18MG |
| Antociani totali | 178MG |
| Elementi multipli (rame, selenio, calcio, ferro, zinco) | 753,31MG |
- I flavonoidi totali sono 120 volte superiori a quelli dell'uva;
- La fibra alimentare totale è 16,41 volte superiore a quella degli spinaci;
- La vitamina E è 19,57 volte superiore a quella del sedano;
- Il contenuto totale di antociani è 17,3 volte superiore a quello della patata dolce viola;
- La quantità totale di aminoacidi è 9,5 volte superiore a quella del durian.
- Persone che usano frequentemente la voce, persone di mezza età e anziani, persone sedentarie, persone che socializzano, persone con scarso sonno e persone con "tre alti" (pressione alta, glicemia alta e lipidi alti).

Il tè fermentato, comunemente noto come tè di vite, tè ganlu e anche indicato come erba delle fate, ha un nome scientifico di "Ampelopsis grossedentata". È chiaramente documentato in farmacopee come "Jiu Huang Ben Cao" e "Compilazione nazionale di erbe cinesi" come una pianta rampicante con omologia di medicina e cibo. Il tè fermentato è ricco di ingredienti attivi naturali come flavonoidi, diidromiricetina e vari aminoacidi. A causa della rottura cellulare durante la lavorazione, i componenti attivi contenuti nelle cellule penetrano in superficie, formando uno strato di "brina bianca", da cui il nome "tè fermentato". Non è solo ricco di flavonoidi e diidromiricetina, ma contiene anche 17 aminoacidi come leucina, isoleucina e lisina, oltre a 14 oligoelementi essenziali per il corpo umano come ferro, zinco e rame, che coesistono naturalmente.
- Realizzato con ingegno, vanta una dolcezza persistente
- Seleziona solo punte di germogli teneri di 3-5 cm, con sei fasi di controllo qualità
- Ricco di brina, contenuto di nutrienti estremamente elevato
- Il brodo è dorato e traslucido, pulito e sano
- Giardino del tè biologico, con certificati e qualifiche completi, garantisce qualità e marchio.
- Il gusto è scarso e il retrogusto non è evidente
- Non ci sono standard per i processi di raccolta e produzione
- C'è poca brina, basso contenuto di nutrienti
- Il brodo è torbido con molte impurità, che rappresentano un pericolo per la sicurezza
Il tè proviene dai giardini del tè ecologici nelle montagne profonde dello Hunan occidentale.
Originario della contea di Yongshun, nello Hunan occidentale, il luogo di nascita dell'antico tè fermentato, Yongshun vanta un ambiente ecologico naturale unico situato nella sezione centrale dei monti Wuling. Questo ambiente è favorevole all'accumulo di aminoacidi, diidromiricetina e flavonoidi nel tè di bacche, che forma la qualità unica del tè di Yongshun. Il tè fermentato di Yongshun è una specialità della prefettura autonoma di Xiangxi Tujia e Miao nella provincia di Hunan e un prodotto con indicazione geografica nazionale della Cina.
- Raccolta del tè
- selezione
- appassimento
- fissazione
- vaglio
- arrotolamento
- rottura
- accatastamento
- fermentazione
- raffreddamento
- aumento della temperatura
- cottura iniziale
- esaltazione dell'aroma
- selezione
- classificazione
La superficie del tè di lampone è ricca di crema proteica vegetale, si prega di non lavare il tè.
- Riempire con acqua bollente sopra i 95 gradi Celsius, poiché l'acqua di sorgente di montagna esalterà il gusto.
- Aggiungere 2-5 g di foglie di tè nella tazza (con 300-500 ml di acqua).
- Bevi il mare entro 30 secondi, può essere preparato ripetutamente per tre volte.

- Non c'è bisogno di lavare il tè. La prima infusione è l'essenza e può essere preparata ripetutamente per 2-3 volte;
- Il gusto può variare a causa delle differenze di temperatura dell'acqua, volume dell'acqua, quantità di foglie di tè e durata dell'infusione.
- Dopo aver assaggiato, goditi la dolcezza persistente del tè fermentato. Questo tè non contiene teofillina, quindi non ti ecciterà dopo averlo bevuto. È adatto a tutte le età.
- Per assicurarti di godere della migliore freschezza e croccantezza, si consiglia di consumarlo entro 2 mesi.

